伊住屋本店の栗きんとん｜岐阜・笠松で楽しむ秋限定の和菓子
izumiya
岐阜の秋の味覚として親しまれている「栗きんとん」。
栗そのものの素朴な甘みと、素材を活かした繊細な味わいが魅力の和菓子です。
岐阜・笠松で明治30年（1897年）に創業した伊住屋本店でも、秋限定で栗きんとんを販売しています。
（※9月下旬頃から販売開始）
岐阜県産の栗を使用し、職人がその日に一つひとつ手作り。賞味期限を翌日とし、栗本来の風味や鮮度を大切にしています。
本記事では、伊住屋本店の栗きんとんの特徴やこだわり、あわせて楽しみたい秋限定の栗和菓子をご紹介します。
伊住屋本店が笠松で届ける、伝統の栗きんとん
岐阜・笠松で和菓子屋を営む伊住屋本店は、明治30年（1897年）創業の老舗です。
長年培ってきた和菓子づくりの経験を活かし、秋には栗きんとんを一つひとつ丁寧に仕上げています。
地域に根ざした和菓子店として、素材の風味や季節感を大切にしたお菓子づくりを続けています。
明治創業、長年培ってきた和菓子づくり
伊住屋本店は、明治30年の創業以来、時代とともに味や技術を磨きながら、地元のお客様に長く親しまれてきました。
栗きんとんにも、これまで培ってきた和菓子づくりの経験が活かされています。
「一番おいしい瞬間」をお届けするため、素材の状態や仕上がりを大切にしながら、一つひとつ丁寧に作っています。
岐阜県産の栗を活かした贅沢な味わい
伊住屋本店の栗きんとんには、風味豊かな岐阜県産の栗を使用しています。
栗の持つ甘みや香りを感じられるよう、素材の風味を大切に丁寧に仕上げています。
ひとくち食べると、ほろっとほどける口あたりとともに、栗ならではのやさしい甘みが広がります。
ひとつずつ手絞りで丁寧に仕上げ
伊住屋本店の栗きんとんは、職人の手仕事によって、一つずつ茶巾絞りで丁寧に形づくられています。
茶巾絞りならではの形や質感を、手作業で丁寧に整えているのも特徴です。
栗そのものを感じられる、豊かな風味とやさしい口あたりをお楽しみいただけます。
秋限定｜9月中旬～12月頃まで販売
伊住屋本店の栗きんとんは、秋限定の季節商品です。
販売時期の目安は、9月中旬頃から12月頃まで。栗の季節に合わせて店頭に並びます。
2026年は9月10日（木）から販売開始予定です。
仕入れ状況などによって販売期間が変更となる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
賞味期限は「翌日」まで。こだわりの鮮度
伊住屋本店の栗きんとんは、賞味期限を「製造日の翌日まで」としています。
保存料に頼らず、栗の美味しさや鮮度を大切にしたいという想いからです。
職人がその日に一つずつ丁寧に仕上げていますので、購入後はできるだけ早めにお召し上がりください。
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伊住屋本店 
岐阜の栗きんとん文化とは
栗きんとんは、栗と砂糖を中心に作り、茶巾絞りで栗の形に仕上げる秋の和菓子です。
岐阜県では中津川・恵那を中心とした東濃地方が本場として知られ、秋になると多くの和菓子店で栗きんとんが並びます。
中津川の栗きんとんや発祥・歴史については、以下の記事で詳しく紹介しています。
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伊住屋本店の栗の和菓子：秋の味覚をもっと楽しむ
伊住屋本店では、栗きんとんをはじめ、秋の味覚を活かした和菓子を季節限定でご用意しています。
どれも職人の感性と技を大切にしながら仕立てた、栗好きにはたまらないラインナップです。
| 伊住屋本店の栗メニュー | 詳細 |
|---|---|
 | 【栗きんとん】 秋限定の栗きんとんは、毎年ご好評いただいている人気の一品です。 地元岐阜で採れた栗をふんだんに使い、素材の風味を活かした濃厚な味わいに仕上げました。 賞味期限：翌日 |
 | 【栗きんとん大福】 秋限定の伊住屋本店オリジナルの大福です。 たっぷり使った栗とやわらかな餅の相性は抜群です。 賞味期限：翌日 |
 | 【栗むしようかん】 蒸し栗をたっぷり練り込んだ、風味豊かな秋限定の栗蒸し羊羹です。 しっとりなめらかな口当たりと、上品な甘さが調和したおすすめの逸品です。 賞味期限：5日 |
～秋の伊住屋本店メニューはこちら～
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まとめ：栗の魅力がぎゅっと詰まった伊住屋本店の秋限定和菓子
伊住屋本店は、明治30年（1897年）の創業以来、笠松の地で和菓子づくりを続けてきた老舗です。
秋限定の栗きんとんには岐阜県産の栗を使用し、職人がその日に一つずつ手作りしています。
賞味期限は翌日。栗本来の風味や鮮度を大切に仕上げているのが、伊住屋本店の栗きんとんの特徴です。
さらに、栗きんとん大福や栗むしようかんなど、季節の味覚を楽しめる限定のお菓子もご用意しています。
ご自宅用にはもちろん、秋の手土産や贈り物にもおすすめです。
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。
| 店舗名 | 伊住屋本店 |
| 所在地 | 岐阜県羽島郡笠松町下本町14 |
| 営業時間 | 8:00～18:00 |
| 定休日 | 月曜・第2火曜 |
| メニュー | 伊住屋本店メニューを見る |
| 電話番号 | 058-387-3071 |
| 駐車場 | 4台 |
| お支払方法 | 現金 クレジットカード QRコード（PayPay等） |
